Il vero colore delle carote
Ti sembrerà incredibile, ma originariamente le carote non erano arancioni! La loro colorazione naturale era viola, grazie all’...
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Italia Nutrizione LAB – La Tua Spesa Consapevole
Siamo entusiasti di annunciare l’uscita del nostro nuovo corso “La Tua Spesa Consapevole” su Italia Nutrizione LAB! Ques...
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Varietà di mele, conosci le Pink Lady?
Conosci le diverse varietà di mele? Siamo andati da Mazzoni e Silvia Carpio ci ha raccontato tante curiosità sulle mele.
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PFAS: Cosa sono, effetti sull’ambiente e sulla salute umana
Se ti sei mai chiesto cosa sono esattamente i PFAS e perché stanno ricevendo così tanta attenzione negli ultimi anni, sei nel posto...
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La cottura a vapore
La cottura a vapore è un metodo culinario sempre più apprezzato per i suoi numerosi vantaggi per la salute e il suo impatto positivo...
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Museo delle Anguille di Comacchio (FE)
Oggi vi portiamo al museo di comacchio, in un viaggio che ripercorre la pesca, la cottura delle anguille fino ad arrivare ai marinat...
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